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如何防止食品冷库产生异味?

2019/10/24 12:09:52      点击:
漳州食品冷库是用于食品冷冻和冷藏的建筑物,它是通过人工制冷的方法,使库内保持一定的低温。为了减少外界热量的传入,冷库的地坪、墙壁和屋顶都敷设一定厚度的防潮隔气层和隔热层,食品冷库可广泛应用于食品厂、乳品厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市、部队等。食品冷库主要用作对乳制品、肉类、水产海鲜、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶等食品的恒温贮藏。 漳州食品冷库去异味的方法: 1、食醋法:采用食醋的方法,一般可以辟除较重的鱼腥味。 2、甲醛法:这个首先我们要把冷库里面的所有食品都要搬出去空出冷库,然后就用2%的甲醛水溶液进行消 毒和排除异味。 3、臭氧法:臭氧拥有强烈的氧化作用,它不单止能将冷库里面的异味消去,同时还有制止一些微生物在冷库里生长;但是使用臭氧除味法需要注意一个地方,如果冷库内存放的是脂肪较多的食品时,这个方法就不要使用,这个是避免脂肪氧化而产生酸败的现象。 4、检查法:在食品需要存放在冷库之前,就要经过检验,在确认食品没有变质霉烂的情况下才能存放进入冷库;或者食品只存在一些异味的话,就要先吧异味处理消去后才能进去冷库;平时也要注意冷库里面的卫生,加强对冷库日常管理。 以上是关于如何防止食品冷库产生异味方法介绍,想资讯关于漳州食品冷库批发或者漳州食品冷库价格资讯的,可以关注我们!